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蔬菜超市便利店新鲜果蔬陈列技术与方法

水果和蔬菜是超市的主要商品之一。虽然没有带来多少利润,但可以吸引大量客户,促进联合采购。果蔬的陈列直接影响超市的整体经营。
展示果蔬有两个问题需要注意:一是新鲜,二是干净。果蔬种类繁多,必须掌握一些基本的陈列方法和技巧。

■ 网格型显示
水果和蔬菜的网格形式有7种代表形式。这 7 种形式用图形表示如下:
(1) 水果和蔬菜的陈列通常是方形的(见图1)。
(2)当像黄瓜一样水平排列成一排时,会形成一个垂直的矩形(见图2)。
(3)为了增加展示面积,缩短前后展示距离,或者当较长的产品前后分成不同的类型以横向展示的方式组合时,会形成一个横向的矩形(参见图 3)。 )。
(4)收集一些小商品,放入多层开放式冰箱中。从前面看,它将是一个 I 形网格(见图 4)。
(5)平开门冰箱常将产品的正反面组合成一个H型格子(见图5)。
(6)在陈列胡萝卜等蔬菜时,为了使陈列富有变化,必须以放射状摆放(见图6)。
(7)三角网格更容易放置(见图7)。
这种综合考虑是根据产品的特点,结合陈列方式。个别主题产品的陈列被制成网格形式,并在店内以不同的形式排列。例如:如果把上面的格子图案连成一串,就会变成一定的组合。
因此,要打造多变量协调统一的门店,就需要根据产品组来设置网格、制作模具、进行整体配置。